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    蛏子肉
    蛏子肉
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    企业信息

    • 勋章等级:

      铜质徽章

    • 负 责 人:

      田东峰

    • 等  级:

      肉类水产园区

    • 域    名:

      wbj.07cj.com

    • 门 牌 号:

      C15671

    • 产品数量:

      5

    • 所在地区:

      中国 山东省 济南

    • 创站时间:

      2018-04-26

    • 详细地址:

      维尔康肉联厂2号西区76

    商品分类

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    产品名称
    蛏子肉
    品  牌
    含 冰 量
    执行标准
    产  地
    卖方所在地
    中国 山东省 济南

    蛏子肉

    夏天是盛产蛏子的季节。蛏子最常见的一种叫长竹蛏,两壳形似长竹筒,因此而得名。黄县龙口等地称为"海指甲",海阳则叫它为"鲜子",是夏天佐酒的佳肴。蛏肉可以拌凉菜,最宜夏令。"油爆蛏舌"即取料于蛏子的长足部分烹制。其特点为脆嫩滑软。此外还可制"苜蓿蛏子""肉片蛏子"等多种菜肴。另外,用蛏子氽汤,制面卤也是非常鲜美可口的。蛏肉味道鲜美,营养丰富,经测定,每百克鲜肉,含蛋白质7.2克,脂肪1.2克,碳水化合物2.4克,糖3克,钙133毫克,磷114毫克,铁227毫克,热量200千焦。蛏子还有一定的医药作用,具有补虚的功能。蛏肉甘、咸寒,用于产后虚寒、烦热痢疾,壳可用于医治胃病,咽喉肿痛。

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