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海螺
海螺属软体动物腹足类。产于沿海浅海海底，以山东、辽宁、河北居多，产期在5～8月。螺肉丰腴细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠”的美誉。它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。
海螺能解乙醇毒性，并能解酒后迅速排泄，对于宿醉不起的人有很好的治疗效果。 海螺肉内含有钙、镁、硒的成分丰富，对动脉硬化、心血管疾病有一定的防治作用。儿童、老年人常食之有一定补充体内缺钙的作用。
海螺对心腹热痛，肺热肺燥，双目昏花等病症有一定的功效。海螺含有丰富的维生素A，有助于改善视力，有清热明目、利膈益胃的功效。海螺含有丰富的蛋白质和氨基酸，还有大量的锌，对增强免疫力有很强的作用。
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