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    金蝉
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    企业信息

    • 济南市历城区昌润水产店
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    • 勋章等级:

      铜质徽章

    • 负 责 人:

      赵瑞龙

    • 等  级:

      肉类水产园区

    • 域    名:

      wcr.07cj.com

    • 门 牌 号:

      C15588

    • 产品数量:

      21

    • 所在地区:

      中国 山东省 济南

    • 创站时间:

      2017-09-14

    • 详细地址:

      济南市工业北路303号维尔康2号交易大厅东厅115号

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    城市
    净含量

    金蝉

    金蝉,又名嘟啦龟、知了猴、知了龟,姐溜龟,在河南的东部及鲁西南,也称为爬抓,莘县地区也有称嘟聊,石恨儿,素有唐僧肉的美誉。

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    之所以叫唐僧肉,除了其营养价值之外更有深厚的文化韵味深在其中。由于金蝉的营养价值高和风格独特的良好口感,以及对人体发挥的多种滋补药效功能,民间早有把吃金蝉子比喻成可以让人长生不老的“唐僧肉”。

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    据中国食品营养学院理化分析与研究发现:每100g黄金蝉若虫富含蛋白质72g、脂肪15g、灰分18g;此外,还含有人体必需的钙、磷、铁和多种维生素及微量元素。经科学分析,金蝉体内含有丰富的氨基酸、蛋白质及微量元素,人体必需氨基酸占氨基酸总量的4663%

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    把同样100g的黄金蝉和其它动物的蛋白含量做比较:黄金蝉若虫含蛋白质为瘦牛肉(含蛋白质20.2%)35倍,瘦猪肉(167%)43倍,羊肉的38倍,鸡肉(233%)3倍,鲤鱼(173)4倍,鸡蛋(118%)6倍。

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    可见,黄金蝉若虫含蛋白质比任何动物肉食和禽蛋都高得多;又由于同时含有人体所必需的多种营养素,对促进生长发育、补充机体代谢的消耗、体虚患者康复等,都有极佳的辅助治疗作用,因此,成为难得的天然无公害高级营养食品。

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