罗马尼亚和世界著名精品葡萄酒产区波尔多、勃艮第和皮耶蒙特处于同一纬度带，属于内陆性气候，昼夜温差大，这种环境很适合葡萄营养成分的累积，栽培和酿制。

      罗马尼亚葡萄酒的等级划分不同于其它国家，它大部分的葡萄产地都属于专属产区，即D.O.C.-C.M.D.全称是：Vin cu Denumire de Origine Controlata Cules la Maturitate Deplina即：受限制区域内种植的葡萄，该区域只能种植限定的单一品种的葡萄。而罗马尼亚法律规定不容许勾兑葡萄酒，在酿制过程中不容许添加任何化合物，采用的是成本高昂的传统橡木桶酿制，而不是采用不锈钢桶加橡木条的低成本酿制法，更不是用酒精勾兑来终止发酵缩短熟化时间，所以它没有酒精加强型的葡萄酒，它的价格更多是由葡萄的品种、产量及橡木桶陈放的时间来决定的。

Casa Panciu 潘秋庄园

      潘秋酒庄是罗马尼亚一个历史悠久而深受本国人民喜爱的酒庄，坐落在喀尔巴阡山的山麓前，提菲斯帝城位于潘秋葡萄园中部，在弗朗恰县靠北部分。赛尔比勒山丘拥有西普特纳河水和苏西纳河水的灌溉，具备了一个优秀葡萄园的得天独厚的条件，是东欧最好的葡萄酒生产基地之一。

特有本土品种如下：

以黑姑娘Feteasca Neagra, 塔玛萨罗曼尼斯卡Tamaioasa Romaneasca,白公主Feteasca Regala,巴贝萨卡Bebeasca Neagra等为代表。