每日一菇||“阳光蘑菇”--绣球菌

东营菌物科学

 绣球菌，又名绣球菇，是非褶孔菌目、绣球菌科、绣球菌属。子实体中等至大形，肉质，由一个粗壮的柄上发出许多分枝，枝端形成无数曲折的瓣片，形似巨大的绣球而得名。

 绣球菌主要分布在国内的吉林省、黑龙江省、云南省等地林区，国外的日本、韩国、美国、加拿大、澳大利亚，但是资源蕴藏量比较稀少。非常稀有，被誉为“万菇之王”，是世界非常珍稀名贵药食两用菌菇。野生数量极少，国内偶见于东北长白山、云贵川等地的高山的云杉、冷杉林中。

   很多菌类都是生长在不见阳光的阴暗处，而绣球菌却是生长在阳光下。每天十小时的光照十个月的生长，特殊的生长环境与漫长的生长时间赋予了绣球菌丰富的营养物质，拥有“万菇之王”的美誉。因具有超高的激活免疫能力，常被人称为“梦幻神奇菇”。

在欧美、日本极为畅销，价格昂贵。绣球菌还因为含有大量的β葡聚糖，抗氧化物质，维生素C、维生素E，做为美容产品的有效成分，对祛除黑色素沉淀等肌肤问题具有良好的功效。

美味从烹饪开始

绣球菌风味独特，吃法多样，料理简单，炒、炖、煮、涮、凉拌都可以， 如下几种烹饪方法，保障每种都能挑逗你的味蕾！仅仅只是简单的爆炒就十分诱人！

炸的酥酥脆脆的绣球菌也十分美味，而且一点都不腻哦!

将绣球菌与母鸡、咸肉一起慢慢煨炖，一股香气升腾而起，醇香的味道让人垂涎~~

将绣球菌和适量红枣、蜂蜜、纯净水一起榨成汁，每天一杯，及时排除身体毒素，健康陪你~

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文章来自中国食用菌商务网