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    兔头
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    企业信息

    • 济南市历城区庆垚水产店
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    • 勋章等级:

    • 负 责 人:

      刘玉生

    • 等  级:

      肉类水产园区

    • 域    名:

      wqy.07cj.com

    • 门 牌 号:

      C15743

    • 产品数量:

      9

    • 所在地区:

      中国 山东省 济南

    • 创站时间:

      2019-03-20

    • 详细地址:

      济南市工业北路303号

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    兔头

    兔头是四川成都、山西大同、浙江衢州的传统名小吃。有多种专门的吃法,通常有麻辣、五香两种口味,具有骨多肉少,越吃越香等特点。吃兔头专门的叫法为"""啃兔儿脑壳"在当地方言中也有亲嘴的意思 ,是一种乐趣多多的美食。

    二十世纪八十年代,食用兔肉在成都一时风靡,于是剩余的大量骨头多、肉少的兔头就成了兔子身上的鸡肋。于是,民间便有想法新颖者祭出川菜中的各大辛香神器,加入兔头或卤或炒,从此造就了美食界的一大神话。

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