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    鱼皮肉燕
    鱼皮肉燕
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    企业信息

    • 勋章等级:

      铜质徽章

    • 负 责 人:

      傅隆元

    • 等  级:

      肉类水产园区

    • 域    名:

      wtc.07cj.com

    • 门 牌 号:

      C15660

    • 产品数量:

      16

    • 所在地区:

      中国 山东省 济南

    • 创站时间:

      2018-04-13

    • 详细地址:

      维尔康肉联厂1号厅东48号

    商品分类

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    产品名称
    鱼皮肉燕
    品  牌
    天清
    含 冰 量
    执行标准
    国标
    产  地
    中国 福建 三明
    卖方所在地
    中国 山东省 济南

    鱼 皮 肉 燕

    相传,早在明朝 嘉靖年间,福建 浦城县有位告老还乡的御史大人,家居山区,吃多了山珍便觉流于平淡。于是,他家厨师取猪腿的瘦肉,用木棒打成肉泥,掺上适量的蕃薯粉,擀成纸片般薄,切成三寸见方的小块,包上肉馅,做成扁食,煮熟配汤吃。御史大人吃在嘴里只觉滑嫩清脆,淳香沁人,连呼"大妙",忙问是什么点心,那厨师因其形如飞燕而信口说"扁肉燕"。后扁肉燕与鸭蛋共煮,因福州话里鸭蛋与"压乱""压浪"谐音,寓意"太平",而又有"太平燕"之说。

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