法式蜜汁番茄烤牛肉
主料：牛排 4块
辅料：番茄 1个、洋葱 1个、番茄沙司 100克、
蚝油 30克、红酒 50ml、蜂蜜 30-50ml(根据个人口味，适量增减)、鸡粉5-10克、香叶 1大片
①番茄、洋葱切丁，
锅内下少许食用油，将番茄、洋葱丁入锅煸炒至香味溢出，
加入蚝油、蜂蜜、红酒、番茄沙司、香叶、清水500ml。
小火慢煮40分钟，盛出冷却。
②将冷却好的底料挑出香叶后倒入食品加工机，加工成浆状sauce（沙司），
牛排拆袋放入密封盒，倒入加工好的sauce（沙司），【留一小部分装盘时使用】密封，放入冰箱冷藏室腌制2-4个小时。
③空气烤炉预热后，取出腌制好的牛肉放入烤炉，
火力250度烤制5分钟后翻面再烤制5分钟。
④烤制完成后，取出改刀装盘。
牛肉原料由长街网仁海水产（wrh.07cj.com）提供，欢迎选购。
此菜式由申小厨主理。
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