主料:自然解冻猫虎虾(请点击) 辅料:清米酒,千岛酱(请点击),吴盐(指的是江淮一带所晒制的散末盐。此盐味淡而雪白,是盐中的上品。) 步骤: 1、猫虎虾(请点击)开背抽出虾线后剥去虾壳(只留下虾尾梢) ,用主厨刀或片刀在开背处深划一刀(不要划透虾肉) ,将虾肉展开在清米酒中过一下放入料理盘中表面均匀撒入少许吴盐。 2、将压铸平煎锅小火烧至表面100度加入适量食用油(本次用的葵花籽油),处理好的猫虎虾放到煎锅上轻煎一下(猫虎虾可用与刺身,这里的轻煎主要目的是将吴盐的味道炝入虾肉中)取出放入食盘中,根据个人口味表面下适量千岛酱(请点击)完成。 ★此菜式虾肉脆弹爽口,带有明显日料风格,时尚美味。猫虎虾含有的虾青素比其它虾品种高出20%,所以有虾中之王的美誉。 猫虎虾(请点击)的营养价值: 猫虎虾均产自无污染水域,营养丰富,且肉质鲜美脆弹,易消化,对身体虚弱及病后需要调养的人是极好的食物,含有丰富的镁,对心脏活动具有重要的调节作用。猫虎虾所含虾青素比起其它虾类高出20%,民间有虾中之王的称号。 虾青素的作用:其突出作用是抗氧化,并由此衍生出很多作用,其中经过USFDA,即美国药品食品监督管理局批准的CY产虾青素有17项功能认证,世界范围内13项专利,相当权威。 吴盐轻煎猫虎虾配千岛酱 猫虎虾原料由长街网品悦水产经营部(wpy.07cj.com) 提供, 千岛酱原料由长街网安恒食品经营部(wah.07cj.com提供,欢迎选购。 此菜式由申小厨主理。
1、维持关节健康
2、维持正常的免疫
3、维持腱部健康
4、维持腕部健康
5、维持强烈运动后关节的正常功能
6、维持日光暴晒下皮肤组织的健康结构
7、通过健康的细胞抵抗身体的衰老
8、维持皮肤健康
9、保护日光暴晒下的皮肤
10、保护紫外光辐射的皮肤功能
11、保持健康的身体氧化平衡状态
12、维持精神活力的提升水平
13、促进身体运动后的迅速恢复
14、维持体内正常的C反应蛋白含量水平
15、维持健康的心血管系统
16、维持眼睛健康
17、穿越血脑屏障
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