泰国河虾仁脆弹鲜美,再配以龙井茶的淡雅清香,此菜式自古至今均为文人雅士之最爱。
辅料:食粉(小苏打)3g,鸡精3g,蛋清一个,南酒5ml,生粉1g。泡好的龙井茶一杯。 2、炒锅内入宽油烧至4成热下入养制好的泰国河虾仁,滑炒至表面轻微变色后淋出。锅内置入少许清油烧热后倒入龙井茶烧开淋入5至7滴鱼露(鱼露含盐,根据口味适量增减) 将滑炒过的泰国河虾仁入锅快速翻炒5至7次装盘完成。 泰国河虾仁脆弹鲜美,再配以龙井茶的淡雅清香,此菜式自古至今均为文人雅士之最爱。 泰国河虾仁的功效:
做法步骤:![]()

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