泰国河虾仁脆弹鲜美，再配以龙井茶的淡雅清香，此菜式自古至今均为文人雅士之最爱。
辅料:食粉(小苏打)3g，鸡精3g，蛋清一个，南酒5ml，生粉1g。泡好的龙井茶一杯。 2、炒锅内入宽油烧至4成热下入养制好的泰国河虾仁，滑炒至表面轻微变色后淋出。锅内置入少许清油烧热后倒入龙井茶烧开淋入5至7滴鱼露(鱼露含盐，根据口味适量增减) 将滑炒过的泰国河虾仁入锅快速翻炒5至7次装盘完成。 泰国河虾仁脆弹鲜美，再配以龙井茶的淡雅清香，此菜式自古至今均为文人雅士之最爱。 泰国河虾仁的功效：
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