辅料:食用油1000ml 步骤： 1、起炸锅加入食用油，点火升温。此时手边最好有一支厨用探针温度汁，一是可使成品稳定，二是精确控制油温会更安全。当然，如果有衡温电炸锅就更好了。
主料:千味央厨香脆油条（请点击）一包，十根450g
2、测一下油温达到160℃至170℃之间时，将千味央厨香脆油条放入锅中开始炸制(其间无需解冻) ，并不断翻面。
3、炸至表面金黄时捞出既可。
千味央厨香脆油条18公分长，所以不用很大口的锅，方便制作，香脆可口，安全放心。千味央厨油条经过了初炸工艺，我们只是在做复炸，因油温不高(控制在160℃至170℃之间) 所以对食用油的消耗与损伤均极底。
香脆油条简介: ： ★油条，是一种古老的汉族面食，长条形中空的油炸食品，口感松脆有韧劲，中国传统的早点之一。很多人误以为，宋朝时，秦桧迫害岳飞，民间通过炸制一种类似油条的面制食品(油炸桧)来表达愤怒，被看做油条起源，其实，油条远远早于宋朝。具体时期不得考证。 早在南北朝时期，北魏农学家贾思勰。在其所著的《齐民要术》中就记录了油炸食品的制作方法。唐朝时期，诗人刘禹锡就描述了油条形状及制作过程:"纤手搓来玉数寻，碧油煎出嫩黄深。夜来春意无轻重，压匾佳人缠臂金"。 油条的叫法各地不一，"天津称油条为果子;安徽一些地区称油果子;东北地区称大果子;闽南福建等地称油炸鬼;潮汕地区等地称油炸果;浙江地区有天罗筋的称法(天罗即丝瓜，老丝瓜干燥后剥去壳会留下丝瓜筋，其形状与油条极像，遂称油条为天罗筋)。油条是以面粉为主要原料，加适量的水、食盐、经拌合、捣、揣、醒发、油炸制成的条形食品。油条含有脂肪、碳水化合物，部分蛋白质，少量的维生素及钙、磷、钾等矿物质。
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