猪龙骨（请点击）750g，解冻泡水后备用（中间换水两遍，目的是浸泡出猪龙骨中的血水）
辅料： 豆、肉蔻各4粒，香叶6片，肉桂2片，单晶冰糖10粒，蜂蜜15ml，南酒60ml，粤师傅鲜味生抽酱油(请点击)60ml，鸡精20g，鱼露10ml，上汤（或纯净水3000ml），米汁500ml。 步骤: 将以上辅料煮开后小火煨煮20分钟将处理好的猪龙骨下入锅中，中火煮至汤汁微滚后调至小火，保持汤水温度100至105°C，煮制120分钟后改为细火（汤汁温度控制在80至90°C）60分钟，关火在锅中焖60至90分钟完成。
小贴士：蜂蜜的用量可根据自己的口味适当调整。
猪龙骨简介： ： 猪龙骨是猪的脊背，肉瘦，脂肪少，含有大量骨髓，烹煮时柔软多脂的骨髓释出，骨髓可以用在调味汁、汤或煨菜里，并加入意大利炖菜中，另外也可以趁热作为开胃小点的涂酱。 猪龙骨的功效与作用 滋补肾阴、填补精髓、肾虚耳鸣、腰膝酸软、阳痿、遗精、烦热和贫血。 猪龙骨适用人群 一般人群均可食用
蜜汁猪龙骨
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