我们先来炒一小碗酱料用来刷在手抓饼上以便调味。炒锅入食用油10g烧至120℃，下入少许葱碎(称不出重量只好用少许二字了) ，再下入甜面酱50g炒出酱香味，入芝麻酱10g、白砂糖6g、南酒10ml、毫吉鸡精（请点击）3g，中火熬制5分钟既可(中间不断用手勺翻动避免粘锅) 。 取卓汇牌台湾手抓饼（请点击）放入预热好的电煎锅中煎至两面金黄备用。 用厨师刷在煎好的手抓饼上均匀刷上一层酱料。
将三片煎熟的米根精选培根（请点击）摆在刷过酱的手抓饼上，再摆两大片清洗好的长生菜叶一并卷起，完成开吃。
小贴士:卷入内容可根据喜好随意调整，酱料也是可以根据口味自由发挥。120g卓汇牌台湾手抓饼（请点击）是台湾人开的工厂，口味很正点啦，建议使用。米根牌精选培根（请点击）性价比高，还可以拿来直接涮锅。
培根的 营养价值 ： ： 培根中磷、钾、钠的含量丰富，培根有健脾、开胃、祛寒、消食等主要功效。手抓饼原名葱抓饼，2004年在台湾夜市被发现并于2005年正式从台湾引进至内地。新鲜出炉后的手抓饼，千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，一股葱油与面筋的香味扑鼻而来，让每个人来不及等待，抓起就吃。每100克手抓饼所含热量306大卡。具体营养素含量详见下表: 所含营养素含量(每100克) 单位 热量 306 大卡 碳水化合物 40.52 克 脂肪 11.58 克 蛋白质 9.02 克 纤维素 1.7 克 钠 242 毫克 钾 122 毫克 能缓解更年期综合症;患有脚气病、末梢神经炎者宜食小麦面粉;体虚自汗盗汗多汗者，宜食浮小麦;且面食易消化，助于杜绝肠胃疾病。 台湾手抓饼卷培根
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